Münster 1997 – wissenschaftliches Programm

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AP: Agrophysik

AP 2: Mini-Symposium: ’Pflanzenphysiologie’

AP 2.6: Vortrag

Montag, 17. März 1997, 17:00–17:15, Phy

Einsatz eines 2D-Folienscanners zur Belastungsanalyse beim Kontakt Maschinenelement-Agrarprodukt — •Bernd Herold und Gundolf Siering — Institut für Agrartechnik Bornim e.V., Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam

Viele Früchte und andere Agrarprodukte sind sehr druckempfindlich. Ungeeignetes Handling dieser Produkte führt zu markanten Qualitätsfehlern vor allem an der Fruchtoberfläche. Detaillierte Aussagen über die Festigkeit an der Oberfläche von Agrarprodukten sind möglich durch fein gerasterte Bestimmung der Druckverteilung während der Pressung der Frucht gegen feste Oberflächen. Die Meßmethode und Ihre Auswertung werden am Beispiel von Untersuchungen an Äpfeln vorgestellt.