Münster 1997 – wissenschaftliches Programm

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AP: Agrophysik

AP 6: Poster

AP 6.10: Poster

Dienstag, 18. März 1997, 17:00–19:00, Aula

Nicht-destruktive Qualitätsbestimmung bei Obst und Gemüse — •Bernd Herold, Monika Schreiner und Manfred Linke — Institut für Agrartechnik Bornim e.V., Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam

Farbmessungen der Produktoberflächen werden korreliert mit Inhaltstoffbestimmungen bei ausgewählten Obst- und Gemüseprodukten mit dem Ziel einer nicht-destruktiven Schnellbestimmung für die Produktqualität.