Münster 1997 – wissenschaftliches Programm

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CP: Chemische Physik

CP 1: Biologische SystemeOrganisation : H. Möhwald (vorm. in Ger, nachm. in Gl)

CP 1.19: Vortrag

Montag, 17. März 1997, 18:15–18:30, Gl

Hydratations- und Struktureigenschaften von Lipid/Tensid- Dispersionen — •G. KLOSE², B. KÖNIG¹ und U. DIETRICH² — ¹NIH Bethesda — ²Inst. f. Exp. Physik I, Univ. Leipzig

Es wurden die Wassersorption und die Wiederholabstände (im Fall von lamellaren Phasenstrukturen) von POPC/C12E4-Mischungen (n=1 − 8) mit verschiedenen Tensidkonzentrationen (Molverhältnis Tensid/Lipid 0.1, 0.2, 0.5, 1 und 2) unter identischen Bedingungen (Wasseraktivität 0.97, T = 25 C) bestimmt und daraus geometrische Parameter (Dicke der hydrophoben Doppelschicht, Flächenbedarf von Lipid und Tensid in den Mischungen) unter Verwendung eines einfachen Modells berechnet. Aus dem Vergleich der Ergebnisse mit denen der Einzelkomponenten folgt, daß sich die Mischungen bezüglich Hydration und Flächenbedarf nicht ideal verhalten, was im Wesentlichen auf eine Dehydratisierung des Lipids durch die Tenside zurückzuführen ist.