Regensburg 1998 – wissenschaftliches Programm

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AOE: Agrar- und Ökosystemphysik

AOE 2: Pflanzen und Boden

AOE 2.6: Vortrag

Montag, 23. März 1998, 15:45–16:00, T

Messung der Kontaktdruckverteilung bei mechanischer Belastung von Obst und Gemüse — •Bernd Herold und Martin Geyer — Institut für Agrartechnik Bornim e.V., Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam

Um druckempfindliches Obst und Gemüse vor Qualitätsminderungen durch mechanische Belastung zu schützen, sind genaue Kenntnisse der Belastungswirkungen auf die Produkte erforderlich. Die Druckverteilung beim Kontakt von Produkt mit technischen Oberflächen ist von der Geometrie und der Elastizität der Kontaktpartner abhängig. Sie kann mit Hilfe einer Sensorfolie bestimmt werden, die eine matrixförmige Struktur bestehend aus drucksensitivem Halbleitermaterial enthält. Die Messergebnisse dieses Sensors werden als Matrixbild-Sequenzen erfasst. An Hand der Veränderung dieser Druckverteilungsbilder kann der Einfluss sowohl unterschiedlicher technischer Oberflächen als auch unterschiedlicher Fruchtgewebefestigkeiten beurteilt werden.