Münster 1999 – wissenschaftliches Programm

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CP: Chemische Physik

CP 11: Symposium: Benetzung und dünne Filme

CP 11.4: Vortrag

Dienstag, 23. März 1999, 15:00–15:15, Phy

Diskontinuierlicher Entbindungsphasenübergang von orientierten multilamellaren Phospholipid-Membranen — •M. Vogel^1,2, C. Münster¹, W. Fenzl² und T. Salditt¹ — ¹Center for NanoScience und Sektion Physik der Ludwig-Maximilians-Universität München, München, Germany — ²Max-Planck-Institut für Kolloid- und Grenzflächenforschung, Teltow-Seehof, Germany

Es werden temperaturabhängige Messungen zur Strukturanalyse mit Röntgenstrahlung an hochorientierten vollständig hydratisierten multilamellaren Phospholipidmembranen auf Siliziumsubstraten vorgestellt. An den Systemen aus POPC bzw. DMPC kann oberhalb bestimmter Temperaturen das Ablösen der Membranen vom Substrat durch das Verschwinden der Braggmaxima in den Reflektivitätsmessungen beobachtet werden. Auf dem Substrat bleibt eine Einzelmembran des jeweiligen Lipids zurück. Diese Beobachtungen deuten wir als diskontinuierlichen Entbindungsübergang. Die diffuse Streuung zeigt eine Zunahme der Undulationen mit steigender Temperatur. Die Ergebnisse werden im Rahmen der Theorie von Netz und Lipowsky diskutiert.