Regensburg 2000 – scientific programme
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SYBP: Biologie und Physik
SYBP 3: POSTER
SYBP 3.11: Poster
Thursday, March 30, 2000, 15:00–18:00, D
Strukturuntersuchungen von Bakteriencellulose mittels NMR — •Christian Jäger1, Stefanie Hesse1, Ulrike Udhardt2, Dieter Klemm2 und Hans-Peter Schmauder3 — 1Friedrich-Schiller-Universität Jena, Institut für Optik und Quantenelektronik, Max-Wien-Platz 1, 07743 Jena — 2Friedrich-Schiller-Universität Jena, Institut für Organische und Makromolekulare Chemie, Humboldtstr., 07743 Jena — 3Forschungszentrum für Medizintechnik und Biotechnologie e.V., 99947 Bad Langensalza
Im Mittelpunkt der Untersuchungen mit ein- und zweidimensionalen NMR-Verfahren steht die Frage nach der Struktur von trockener und wasserfeuchter Bakteriencellulose.
Inbesondere interessieren zwei Problemkreise.
Im ersten Punkt geht es um die Möglichkeit der Untersuchung des Wasserstoffbrückensystems mit NMR-Methoden. Dazu werden die Tensoren der 13C chemischen Verschiebung für alle auflösbaren 13C-Resonanzen gemessen und mit theoretischen Modellrechnungen verglichen. Ein zweiter Weg besteht darin, Bakteriencellulose aus D-Glucose(1,2,3,4,5,6-d7)herzustellen und mittels 1H-13C-HETCOR-NMR die chemischen Verschiebungen der Protonen in den Wasserstoffbrücken sichtbar zu machen, woraus die Abstände in der Wasserstoffbrücken ermittelt werden können. Dazu werden die ersten Resultate vorgestellt.
Der zweite Problemkreis betrifft die Struktur wasserfeuchter Bakteriencellulose. Hier werden quantitative Resultate zur Phasenanalyse der Bakteriencellulose und zur strukturellen Rolle des Wassers vorgestellt.