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SYBE: Symposium Bioelectrics - Die Wechselwirkung gepulster Elektrischer und Magnetischer Felder mit biologischem Gewebe

SYBE 2: Symposium Bioelectrics II

SYBE 2.1: Hauptvortrag

Dienstag, 20. März 2007, 14:00–14:30, 6A

Technische Elektroporation von Pflanzenzellen bei großen Massenströmen — •Martin Sack, René Stängle und Georg Müller — Forschungszentrum Karlsruhe GmbH, Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik, Hermann-von-Helmholtz-Platz 1, 76344 Eggenstein-Leopoldshafen

Der Aufschluss pflanzlicher Zellen mittels Elektroporation findet in der Nahrungsmittelindustrie zunehmendes Interesse. Seit einigen Jahren wird am IHM an den technischen Grundlagen zum industriellen Einsatz der Elektroporation gearbeitet. Dies umfasst die hochspannungstechnische Anlagenkonzeption, die Weiterentwicklung und Anpassung von Marx-Generatoren, sowie Betrachtungen zur Auslegung des Zellaufschlussreaktors. Zur Elektroporation großer Massenströme ist eine Speisung des Zellaufschlussreaktors aus mehreren zueinander synchronisierten Marxgeneratoren geplant. Der Vortrag beleuchtet einige Aspekte der Konzeption einer solchen Anlage.