Berlin 2014 – scientific programme

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SYPP: Symposium Überblick über aktuelle Entwicklungen in der Pulsed Power Technik

SYPP 1: Pulsed Power Technologie

SYPP 1.2: Invited Talk

Wednesday, March 19, 2014, 14:15–14:45, SPA Kapelle

Behandlung von Mikroalgenbiomasse mit gepulsten elektrischen Feldern zur Wertstoffextraktion — •Wolfgang Frey — Karlsruher Institut für Technologie, 76344 Eggenstein-Leopoldshafen, Deutschland

Wegen ihres hohen Gehalts an wertvollen Inhaltsstoffen und des schnellen Wachstums gelten Mikroalgen als vielversprechende zukünftige Biomasse. Ernährungstechnisch relevante Fettsäuren, Proteine und Polysaccharide und Lipide für die Produktion von Kraftstoffen liegen intrazellulär vor. Deren Gewinnung erfordert derzeit energieintensive Verarbeitungsschritte. Die Elektroimpulsbehandlung bietet Ansatzpunkte für eine energieeffiziente Wertstoffgewinnung. Die Zellmembran von Mikroalgen wird dazu durch elektrische Feldimpulse aufgeladen. Als Folge bilden sich irreversible Poren (Elektroporation), die einen verstärkten Stoffaustausch über die Zellberandung hinweg ermöglichen.

Darüber hinaus erlaubt die Elektroimpulsbehandlung eine selektive Extraktion von Zellinhaltsstoffen, getrennt nach Lipiden und wasserlöslichen Komponenten.

Die Grundzüge der Elektroimpulsbehandlung und die Eigenschaften und Kennwerte einer Mikroalgenprozessierung mit gepulsten elektrischen Feldern werden vorgestellt.