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DRG: Deutsche Rheologische Gesellschaft
DRG 15: Poster Lebensmittelrheologie
Dienstag, 2. März 1999, 14:00–16:00, Foyer
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14:00 | DRG 15.1 | Rheo-mechanische und rheo-optische Strukturaufklärung von Celluloseethern in Lösung — •C. Roschinski und W.-M. Kulicke |
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14:00 | DRG 15.2 | Gewinnung, molekulare Charakterisierung und Erfassung des rheologischen Eigenschaftsprofils von β-Glucanen — •C. Clasen, N. Böhm und W.-M. Kulicke |
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14:00 | DRG 15.3 | Bestimmung rheologischer Eigenschaftsprofile von Assoziativverdickern — •M.-O. Matthies und W.-M. Kulicke |
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14:00 | DRG 15.4 | Fliess- und Deformationsverhalten von plastifizierten Pulvermischungen — •Petra Kropp und Erich J. Windhab |
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14:00 | DRG 15.5 | Rheo-optische Untersuchungen an Öl-in-Wasser-Emulsionen — •Stefan Kaufmann, Peter Fischer und Erich J. Windhab |